抹茶のりブログ

ポジティブライダーのたのしいこと探しの雑記ブログ

天津飯だけじゃない!マルシン飯店の昔ながらの炒飯はアツい!

みなさん、こんばんは!

抹茶のりです!

 

みなさんは有名料理店に行った時

何を注文しますか?

 人気のあるお店のイラスト

新聞やテレビで紹介されている人気メニュー、

SNS映えするようなメニューなどを頼む人が

きっと多いことでしょう。

 

ですが、

有名店で提供される

昔ながらの定番メニューも案外侮れません。

 

今回は以前このブログで紹介しました

京都三条の有名中華店「マルシン飯店」

定番メニューを紹介していきます!

 

maccyanori.info

 

それは…

 

炒飯です!

 

マルシン飯店の人気メニュー天津飯

器から溢れんばかりの醤油餡と卵の美しさが

京都のみならず、雑誌やTVなどの影響で

他府県から訪れる程の人気を誇っています。

 

見た目もさることながら

醤油餡の程良いコク、卵のふわふわ感が

見事にマッチしており、天津飯好きとしては

文句の付けようがありません。

 

ここで、ある疑問点が浮かびます。

 

これだけ天津飯が美味しいなら

他の料理も美味しいのではないか?

 

大好きな炒飯は尚更美味しいのでは?と。

 

以前のブログでも炒飯を食べてみたいと

書いていたので、その思いを実現すべく

再びマルシン飯店に足を運びました!

 

当然お客さんが多い土日を避け、

比較的落ち着く平日の昼過ぎを狙って

お店に向かいました。

 

案の定空いていましたが

それでも7割8割席が埋まっており、

その人気ぶりを再び伺うことができました。

 

着席早々、すぐさま炒飯を注文!

 

当然、大盛りで!!

 

料理が来るまで、メニュー表やTVなどで

時間を潰そうと考える時間も無いくらいの早さで

炒飯大盛りが到着しました!

 

さすが、スピードメニューで定評のある炒飯…

 

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これぞまさしく、中華屋の昔ながらの炒飯!

 

卵、ネギ、焼き豚、紅しょうが、おまけのスープ…

 

最近では炒飯もいろいろアレンジされたものが

増えていますが、ボクの中ではこの姿が最高です!

 

ほど良いご飯の炒め具合、焼き豚から滲む醤油味

絶妙な味加減、紅しょうがのアクセント…

 

あまりのおいしさに、5分程で平らげてしまいました!

美味しそうにご飯を食べる男性のイラスト

ホントに美味しいモノって

時間をかけて丁寧に食べるのも良いですが

本能の赴くまま、勢いに任せて食べるのが一番!

というポリシーがあります。

 

この炒飯はまさしくそれに該当する料理でした!

 

年が変わる前に、食べておいて正解でした。

 

新規開拓として目新しい、SNS映えする料理も

美味しくて勉強になることもあります。

 

ですが、それらの料理が生まれてくるのは

定番があってこそです。

 

定番、基本に忠実、王道、鉄板…

 

料理のみならず、何事においても

大切な精神だということを炒飯から教わりました!

 

少々大げさなまとめ方になりましたが

今後も新規開拓の傍らで定番メニュー開拓を行い

順次このブログで紹介していきます。

 

長くなりましたが

最後まで読んでいただき、ありがとうございます!

次回もよろしくお願いします!

 

          抹茶のり